Отдых на заднем дворе: ответы на часто задаваемые вопросы

Каковы некоторые советы по безопасности огня для детей?
Есть много вещей, которые следует учитывать во время отдыха с детьми у открытого огня. Вот некоторые из них:

• Пожарная безопасность для детей должна всегда включать хорошо спланированный маршрут эвакуации. Расскажите детям как себя вести в случае возникновения опасной ситуации.
• Во время использования уличных ям для костра важно держать под рукой огнетушитель и другие инструменты, используемые для быстрого тушения огня.
• Не позволяйте детям приближаться к костру, всегда держите их на виду и не оставляйте без присмотра рядом с открытым огнем.
• Не размещайте яму вблизи построек зеленых насаждений и деревьев. Помните, что костер должен располагаться на открытом пространстве с огнеупорной защитой под ним.
• В присутствии детей разводите огонь с осторожностью используя только безопасные материалы. Ни в коем случае нельзя использовать бензин или другие нефтепродукты.
• Избегайте разводить костер в ветреную погоду, а также используйте защитный экран для предотвращения распространения искр.
• После того как использование костра завершено, убедитесь, что огонь полностью погашен.

Вероятно, хот-доги, но курица и стейк также популярны и чаще всего требуют немного времени и усилий.

Как долго нужно мариновать мясо до готовки?
Это зависит от мяса и маринада, но, как правило, чем дольше, тем лучше. Лучше всего замаринованное мясо оставить на ночь в холодильнике.

Я бы хотел попробовать блюда на гриле, но у меня нет барбекю.
Костровые ямы, кольца или чаши - идеальная альтернатива грилю. С их помощью можно готовить не менее вкусные блюда на открытом воздухе.

Какие инструменты рекомендуются при готовке на гриле?
Длинная металлическая вилка с удобной ручкой, решетка для барбекю, шампуры.

Какое лучшее топливо для гриля?
Дрова, уголь, специальные брикеты разных пород дерева или пропан, если у вас газовый гриль.

Будет ли возгораться масло, используемое на гриле?
Нет, если вы слегка нанесите его на гриль перед готовкой.

Есть ли «экологичный» способ очистить гриль после использования?
Когда гриль остынет, соскребите лишнюю пищу специальной щеткой используя растительное масло.

Как лучше всего развести огонь для готовки на костре?
Дно кострища необходимо покрыть огнеупорным материалом – песком, щебнем, кирпичами и т. п. Используйте бумагу или сухую древесину для разведения костра, после чего подкладывайте дрова, когда огонь разгорелся.