Гриль: угольный или газовый?

На смену мангалам в Россию пришла мода на гриль. Не удивительно, ведь у грилей больше возможностей.

• На решетке гриля можно жарить мясо, рыбу и овощи.
• Из него легко можно сделать барбекю (достаточно закрыть крышкой).
• Есть возможность изменить уровень прожарки мяса, заменив одну решетку на другую иной формы.

Это основные отличия гриля от мангала. А ведь еще можно вспомнить о том, что бывают угольные и газовые модели, которые отличаются функционалом и возможностями.

Разнообразие грилей в России

Зайдя в специализированный магазин или посмотрев ассортимент грилей на нашем сайте, вы увидите множество моделей. Все они отличаются своими размерами, внешним видом и функционалом. Но главное отличие состоит в том, на каком топливе работает оборудование.

Угольный гриль

Это классический вариант, который некоторые умельцы даже делают у себя дома. Для ценителей мяса, рыбы и овощей с запахом и вкусом дыма. А также для тех, кто любит постоянно следить за процессом приготовления. Бывают стационарные и переносные модели. Первые часто устанавливают у себя на приусадебном участке, а мобильные отлично подходят для отдыха на природе.

Плюсы угольных грилей

• Просты в обращении, можно изготовить самостоятельно (достаточно взять качественный металл со стенками не менее 3 мм и сделать нужного размера оборудование). Конечно такое устройство будет по возможностям и качеству уступать магазинным, но для любителей вполне подойдет.
• Еда, приготовленная на угольном гриле, имеет непревзойденный привкус и запах дыма. Для гурманов - это самое главное!
• Кроме того, дым от дров или углей - это лучшее средство от комаров. И вам можно не приобретать отпугиватели этих насекомых (больше о них можете прочесть здесь).
• Для работы достаточно дрова или угли, которые легко найти на просторах России.
• Цена в магазине на эти устройства ниже газовых собратьев, даже если сравнивать профессиональную технику.

Из минусов стоит отметить:

• отсутствие точного контроля уровня жара (интуитивное “махалово” и ворошение углей не в счет);
• долгое выведение гриля на рабочую температуру (пока дрова прогорят, пока угли нагреются и так далее);
• уборка занимает некоторое время и не очень удобная (если нет специального поддона для пепла и остатков углей).

Газовый гриль - выбор профессионалов

Да, такие устройства тяжело назвать любительскими, ведь гриль на газу - это:

• возможность контролировать рабочую температуру;
• одновременное приготовление нескольких блюд на разных поверхностях с различной температурой;
• достижение рабочего уровня происходит в течение нескольких минут;
• для работы мобильных моделей достаточно подключение к газовому баллону, который помещается в багажник авто, как и сам портативный гриль.

Учитывая все вышеперечисленное, не удивительно, что этот тип гриля все больше популярен в России. Выбирая между угольным и газовым вариантом главное - это понимание того, для чего он вам нужен. Если это периодические посиделки с друзьями на природе, тогда покупайте угольный. Если же вы любителей приготовить различные оригинальные блюда, тогда приобретайте газовый.

Только помните, что цена такого оборудования не может быть дешевой априори. Во время покупки советуем внимательно осмотреть гриль на герметичность в местах соединения с газовым баллоном во избежания нежелательных утечек и возможного возгорания.

Также внимательно осмотрите рабочую поверхность. Она должна быть изготовлена из прочной стали, чтобы не прогорала и держала хорошо жар. В качестве регуляторов температуры лучше всего с плавной регулировкой, а не пошаговые. Размер газовой горелки должен соответствовать возможностям аппарата.

Обязательно проверьте сертификаты качества и разрешительные документы. В данном случае лучше переплатить за качество, чем потом бегать в поисках сервиса. Кстати, обязательно сдавайте газовый гриль на диагностику согласно предписанию производителя.

Для консультации звоните на номера : (495) 968 87 17, (926) 549 10 88. Наш специалист ответит на все ваши вопросы. Заказ и доставка грилей и других товаров доступна по всем регионам России, в Москве и СПб.